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Quelle Rheinische Post (Benrather Tageblatt) v. 21.07.2010
mit Genehmigung der Rechtsabteilung Rheinische Post ( Benrather Tageblatt )
Vereinsleben in der VfL-Klause
Wenn die Benrather Fußballer nach einem Spiel in ihre Vereinsgaststätte einfallen, muss jeder Handgriff sitzen.
Pächterin Alexandra Faßbender gibt die Chefköchin, Ehemann Olaf den Oberkellner. Der Rest der Familie hilft aus.
BENRATH „Pommes sind der Renner“, sagt Alexandra Faßbender, Pächterin der VfL-Klause. Seit März 2010 schmeißt sie die Vereinsgaststätte des Benrather Traditionsclubs an der Karl-Homann-Straße. Der Name VfL-Klause ist Programm: „Wir verstehen uns als Vereinsmittelpunkt“, erklärt die Wirtin und Chefköchin. Spieler, Fans, Betreuer und Anhang sollen in dem schmucken Clubhaus zu Spiel- und Trainingszeiten Geselligkeit erleben und Hunger und Durst stillen. Außer Pommes – mit Ketchup, Majo oder „rot-weiß“ – stehen Bockwurst (klassisch mit Senf) oder Frikadellen auf der Speisekarte. Für „Gourmets“ wird Brot mit Leberkäs’ und Ei angeboten. Schnitzelvariationen bedürfen einer Voranmeldung – der Frische wegen.
Pausen-Frikadelle auf die Hand
Bei Heimspielen der ersten Mannschaft herrscht in der Halbzeitpause Hochbetrieb. Kaffee, Alt und Pils sowie die Frikadelle auf die Hand sind zwischen Pausen- und Wiederanpfiff gefragt. In der Hektik muss beim Küchenpersonal und an der Theke jeder Handgriff sitzen. Alexandra Faßbender besitzt mit Ehemann Olaf als „Oberkellner“, Sohn Michelle, ihrer Schwester Natalie und die Schwiegermutter als Aushilfe ein eingespieltes Team. „Wir sind ein echter Familienbetrieb“, betont die Chefin. Dreimal pro Woche kommt der Einkauf hinzu. „Ich kenne den Stress“,sagt Alexandra Faßbender gelassen. Durch ihre Verwandtschaft hatte sie immer wieder mit Gastronomie zu tun.
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Cola oder lieber Wasser? Pächterin Alexandra Faßbender serviert den durstigen Bezirksliga-Kickern des VfL Benrath in der VfL-Klause Getränke und Gekochtes. |
| RP-FOTO: CHRISTOPH GÖTTERT |
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| INFO |
| VfL-Klause |
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Eröffnung
Am 11. November
1991 wurde die ehemalige „Schipper-Klause“ eröffnet.
Zeiten
Seit dem 5. März 2010 ist die „VfL-Klause“ von dienstags bis sonntags durchgängig während des Spiel und Trainingsbetriebs geöffnet. Montags ist Ruhetag. Frankenheim Alt und Warsteiner Pils gibt es im Ausschank. |
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Während der Pflichtspiel-Saison wird das Bezirksligateam nach Begegnungen vor eigener Kulisse mit einem gemeinsamen Essen verwöhnt, mit Spaghetti Bolognese etwa oder Geschnetzeltes, Krustenbraten, Salaten. Auch während der Trainingszeiten ist der Zuspruch groß. „Bei der Hitze stehen die Kleinen auf Kratzeis“, sagt Faßbender. Die Alten Herren („Alt-Stars“) planen für September eine Vereins- Party in der VfL-Klause. „Endlich geöffnet“,freuen sich die Gäste über das erweiterte Konzept. Vor dem Pächter-Wechsel stand die ehemalige „Schipper-Klause“ meist nur für besondere Veranstaltungen parat. Für Hochzeitsfeiern, Firmenjubiläen, Geburtstagspartys und ähnliches kann die VfL-Klause weiter gemietet werden. „Wir stellen im Normalfall die Bewirtung und Bedienung“, sagt Ehemann Olaf Faßbender. „Auf Wunsch ist auch Buffet-Anlieferung möglich.“ Rund 50 bis 60 Gäste passen in den Gastraum. Im Anbau gibt es zusätzlich ein „Meckerstübchen“ mit 20 Sitzplätzen. Auf einer Terrasse mit Theke und gemauertem Grill finden etwa 40 Personen Platz zum Feiern. Geöffnet ist die „VfL-Klause“ dienstags bis sonntags von 16.30 bis 24 Uhr. Bundesligaspiele und Begegnungen in der Champions-League sind für die Gäste über Sky auf einer Großleinwand zu sehen. Auch gegnerische Spieler und Fans sind willkommen. „Geselligkeit gehört zum Fußball“, sagt Alexandra Faßbender. Kicker und Betreuer des SC Flingern 08, vom Rather SV oder von Turus Reserve beispielsweise haben sich in der ausgelaufenen Meisterschaftsrunde in der „VfLKlause“ wohlgefühlt. |
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